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绿杨春刨冰、绿杨春藕粉羹、绿杨春茉莉慕斯、绿杨春冷萃茶……近日，扬州掀起了一阵鉴茶热潮，各商家纷纷推出绿杨春周边产品，玩出茶文化新花样，吸引了不少年轻群体争相打卡消费。

“绿意浓浓、凉意盎然，试问谁能拒绝一款扬州限定的绿杨春刨冰呢?”在四望亭对面的巷子里，不少市民和游客直奔一家刨冰专门店，为的就是尝一尝门店刚上新的绿杨春刨冰。据了解，这款新品顶部用绿杨春茶叶做浇头，内里是绵密的雪花冰，吃起来有一股绿杨春的茶香在舌尖缱绻，口感层次非常丰富。

“因为绿杨春比较能代表扬州的地域特色，就像四川的茉莉花茶、杭州的龙井一样，这也是我为什么推出新品‘绿杨春刨冰’的原因之一。我希望能给消费者带来特别的体验，让大家感受到专属扬州的味道。”该店相关负责人表示，新品上线不久，品尝过的消费者给出的反馈均不错。

无独有偶，位于维扬路上的一家法式甜品店也推出了一款名叫“绿杨春茉莉慕斯”的甜品，高颜值外形和小清新口感获得了不少好评。“鲜嫩爽口的绿杨春茶香，给法式甜品带来了独特中式风韵。颜色翠绿，味香醇厚，格外符合这个季节的扬州。”市民小孟到店消费后，对此新品赞不绝口。

“好浓的茶香！吃起来好特别！”来自苏州的游客邓女士在东关街打卡了一碗绿杨春藕粉羹后，再次刷新了她对扬州美食的认知。她表示，自己是第一次品尝藕粉羹，而且是绿杨春口味的，这种创新形式体现了强烈的扬州特色。“茶味浓郁，而且不涩嘴，甜度也很友好。”

对此，扬城餐饮业内人士表示，绿杨春与饮食相结合，更新了茶文化消费场景，顺应了消费市场的变化以及茶行业创新发展的需求。在保留了绿杨春茶色香味的基础之上，以消费者喜闻乐见的形式呈现了多元化的茶文化形态，符合当代年轻人追求创新、时尚、品质、绿色的消费趋势和态度。